Diet & Nutrition

व्हिटॅमिन D चे महत्व – ‘ड’ जीवनसत्व हे शरीरासाठी अत्यंत महत्त्वाचे असे vitamin  असते. ‘ड’ जीवनसत्त्वामुळे पाठीचा कणा, हाडे, किडनी यांचे आरोग्य सुधारते. हाडे मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यासाठी ते आवश्यक. ते रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते. मांसपेशींच्या कार्यात मदत करते. मधुमेह आणि कर्करोग यांसारख्या गंभीर आजारांपासून बचाव करते.   ‘ड’ जीवनसत्वाचे आहार स्त्रोत : सूर्यप्रकाश: सूर्यप्रकाशातून त्वचेद्वारे शरीरात […]

फॉलिक ऍसिड : फॉलिक अ‍ॅसिडमुळे शरीराची चयापचय क्रिया सुधारते. रक्ताचं प्रमाण वाढतं. शरीरातील लोहाचं प्रमाण कमी होत नाही. म्हणूनच फॉलिक अ‍ॅसिडचं प्रमाण असणारे गाजर, बीट, मुळा आणि त्याची हिरवी पानं, कोबी हे पदार्थ खावेत, व्हिटॅमिन-B9 हे ‘फॉलिक अ‍ॅसिड’ या नावानेही ओळखलं जाते. गरोदर स्त्रिया, नवजात बालक यांना फॉलिक अ‍ॅसिडची गरज असते. फॉलिक अ‍ॅसिडमुळे पोटाचं आरोग्य […]

उत्तम आरोग्यासाठी योग्य पद्धतीने आहार बनवणेही गरजेचे असते जेणेकरून त्या आहारातील पोषक घटकांचा आपल्या शरीराला सम्यक उपयोग होईल. पालेभाज्या व फळभाज्यामध्ये भरपूर प्रमाणातं पोषक घटक असतात. भाज्या शिजवताना हे करा.. पालेभाज्या, फळभाज्या बाजारातून आणल्यावर पाण्याने स्वच्छ कराव्यात. त्यामुळे त्यावरील धूळ, केर, किटकनाशके निघून जातील. पालेभाज्या जास्त बारीक चिरणे टाळावे. जेव्हा पालेभाज्या बारीक चिरल्या जातात तेंव्हा […]

हिवाळ्यातील आहार : हिवाळा हा स्वभावतःच शीत हवामानाचा असतो. त्यामुळे शरीरातील संतुलन राखण्यासाठी उष्ण गुणात्मक आहाराचा समावेश हिवाळ्यामध्ये करणे गरजेचे असते. उष्ण वीर्यात्मक आहाराच्या सेवनाने शरीरातील अग्नी प्रदिप्त होतो. त्यामुळे भूक जास्त लागण्यास मदत होते शिवाय अन्नाचे सम्यक पचनही होते. हिवाळ्यामध्ये गुरु, स्निग्ध, उष्ण गुणात्मक आहार घ्यावा. हिवाळ्यात काय खावे ..? हिवाळ्यात दूध व दुग्धजन्य […]