साजूक तुप खाण्याचे फायदे (Ghee nutrition)

Ghee nutrition contents in Marathi

तूप खाण्याचे फायदे :
तुप हे स्निग्ध, शीत वीर्यात्मक असून चवीस मधूर आहे. स्नेहपदार्थात उत्तम असून सर्वधातुवर्धक, जीवनीय, रसायन गुणाचे आहे. बल, वर्ण, बुद्धी, स्मरणशक्ती, नेत्रास हितकारी, भुख वाढवणारे, वय स्थिर ठेवणारे असे हितकारी साजुक तुपाचे गुणधर्म आहेत.

एक चमचा तुपातील पोषकतत्वे :
तुपातील कॅलरीज आणि फॅट्स –
एक चमचा तुपामध्ये 112 कॅलरी इतकी उर्जा असते. त्यामध्ये एकूण स्निग्धांशाचे प्रमाण 12.7 ग्रॅम असून त्यात सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण 7.926 ग्रॅम असते. तर मोनोअन्सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण 3.7 ग्रॅम आणि पॉलिअन्सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण 0.5 ग्रॅम इतके असते. तुपामध्ये मुबलक प्रमाणात Omega-3 आणि Omega-6 यासारखी उपयुक्त स्निग्धाम्ले (Fatty acids) असतात.

तुपातील प्रोटीन – एक चमचा तुपामधून 0.04 ग्रॅम इतके प्रोटीन मिळते तर त्यामध्ये शरीरास आवश्यक अशी 17 amino acids समाविष्ठ असतात.

तुपातील जीवनसत्वे – एक चमचा तुपामध्ये ‘अ’ जीवनसत्वाचे प्रमाण 393 IU इतके असून, त्यातील डोळ्यांसाठी उपयुक्त असणाऱया Retinal या घटकाचे प्रमाण 105 mcg इतके असते तर बिटा-कॅरोटिनचे प्रमाण 25 mcg इतके असते.

तुपामधील पोषक घटक (Nutrition Facts) :

प्रमाण » 1 चमचा तुप 100 ग्रॅम तुप
Calories 112 876
Total Fat 12.73g 99.48g
Saturated Fat 7.926g 61.924g
Polyunsaturated Fat 0.473g 3.694g
Monounsaturated Fat 3.678g 28.732g
Cholesterol 33mg 256mg
Sodium 0mg 2mg
Potassium 1mg 5mg
Total Carbohydrate 0g 0g
Dietary Fiber 0g 0g
Sugars 0g 0g
Protein 0.04g 0.28g

तूप कोणी खाऊ नये :
एक चमचा तुपामध्ये 33mg इतके कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण असते. त्यामुळे ज्यांना हार्ट प्रॉब्लेम, मधुमेह, लठ्ठपणा, हाय ब्लडप्रेशर ही समस्या आहे त्यांनी तूप खाणे टाळावे.

हे सुद्धा वाचा..
दुधातील पोषक घटक
ताकातील पोषक घटक
लेण्यातील पोषक घटक
दह्यातील पोषक घटक

– डॉ. सतीश उपळकर
CEO, हेल्थ मराठी नेटवर्क

© कॉपीराईट विशेष सूचना : वरील माहिती आपणास कॉपी पेस्ट करून अन्य ठिकाणी वापरता येणार नाही. अधिक माहितीसाठी येथे क्लिक करा व सूचना वाचा.

आपली प्रतिक्रिया द्या :
वरील माहिती आपणास कशी वाटली? किंवा आपल्या काही आरोग्य विषयक समस्या, प्रश्न असल्यास आम्हाला कळण्यासाठी येथे क्लिक करा. आमचे तज्ञ डॉक्टर आपल्या विविध प्रश्नांचे निश्चितच समाधान करतील.